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GASTRONOMÍA ASIÁTICA

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La  Gastronomía de Asia  corresponde a un conjunto de gastronomías asociadas a los países y étnias de  Asia . Casi siempre se emplea el término generalizando tanto a las gastronomías del  Este de Asia  como a las del  Sureste Asiático . Tiene como principal vía de influencia (y de comunicación entre ellas) tanto el  Océano Índico  como el  Océano Pacífico . Las principales gastronomías de esta zona son las  cocinas del Sureste Asiático , la  cocina china  y  cocina japonesa  e  india . En algunos países la denominación "cocina de asia" como en el  Reino Unido  viene a indicar las cocinas procedentes del sur de asia:  cocina de la India . Platos asiáticos: Una de las características comunes a las cocinas asiáticas es el uso abundante y variado del  pescado , procedente de los amplios océanos  Índico  y el  Pacífico . El cultivo del  arroz  marca la abundancia d...
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COMIDA MEXICANA

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La  comida mexicana  es quizás una de las más variadas e interesantes cocinas del mundo y, de hecho, se ganó un lugar en la lista de la UNESCO de "patrimonio cultural inmaterial" de la Humanidad en noviembre de 2010 debido a su increíble variedad. La cocina moderna de México ha evolucionado a partir de la fusión e incorporación de elementos extranjeros, ingredientes y técnicas, con las recetas de los indígenas amerindios. Los estereotipos occidentales asociados con las recetas de México son el uso de un montón de especias y platos como los nachos y los burritos. Sin embargo, este estereotipo está muy lejos de la realidad. Los principales alimentos básicos de las recetas de comida mexicana son los frijoles y el maíz, que a menudo se utiliza para hacer tamales, tortillas o gorditas. El uso de las especias varía según la región, pero los ingredientes más importantes son la canela, el chile, el orégano y el epazote. El mole es una base fundamental de una gran cantida...
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BIENVENIDA

¿Quieres descubrir  el mundo a través de la gastronomía? ¡¡No te puedes perder este blog!! Para dar la bienvenida, empezaré con este vídeo hablando de Hidalgo, en Santiago de Anaya, uno de los lugares con mayor comida exótica y "rara" del mundo: https://www.youtube.com/watch?v=JrP4syife8c ¿Realmente increíble verdad? ¿Te interesa la comida exótica? ¿Te ha gustado el vídeo? Pues sígueme para estar bien informado 💗
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